わたしのひきだし。
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テンペってみた
 




陰ながら師匠と崇めているブロガーさんの記事で気になっていたコイツ、

やっと見つけて買ってみた!


テンペとは…

ゆでた大豆を「こうじ」の一種、テンペ菌で発酵させたもの。
発酵食品独特の匂いや粘り、クセはなく、
煮た大豆の味そのものだから
納豆や豆乳が苦手という方でも大丈夫。
また発酵により、たんぱく質が分解される為、
消化がよく、栄養・健康・美容の面からも期待されている。

だそうだ。(パッケージより)


さっそく開けてみると…






あ、思ったより小さい…

ちなみに私の手は一般女性より少し大きいです(笑)

思いっきり豆だなぁ。


箱に載っていた『切り方アドバイス』に

スライス、手でほぐす、角切り、とあったので

とりあえず1.5cmくらいの角切りにして…

野菜と炒めてホールトマトを投入。


あ、ホールトマト、ネットでまとめ買いしてみました。

私はトマトソース大好きっ子なので、

ホールトマトよく使うのですが

ゴミになる缶の量が多くって…

業務用のスーパーで紙パックのものを見つけたので

それを愛用してたのですが。

スパークリングウォーターを探してたら、同じお店にこの紙パックタイプが。

普段98円で買ってるけど、ネットで16個1,000円!

かなりお得だ〜ってことで即ぽち。









ドーーーン!


あれ?

…やられた。

私、いつもカットトマトだった…これ、ホールトマト。

切れてな〜い!


でも、ホールトマトを握り潰すのは、ストレス解消にもなりますもんね、奥様。

き、気にしな〜い(涙



で、できあがり。








夏野菜とミックスビーンズたっぷり。
(更に豆を入れるという…w)








まるで鶏肉のよう!


でも食べたら、大豆でした。

いや、そうでもないかな?肉っぽいかな?

豆も入ってるので、それと比べると全然豆っぽくありません!(ヘタクソ…



でも量が少ないなぁ。

これ、1箱いくらだったかな…忘れました。

そんなに高級ではなかったけど…


またこそっと師匠のブログで勉強して

他の調理法で試してみます。


全然アリです、テンペ。

さっきから何度も『ペンネ』と打ち間違えちゃあ、打ち直しでますが。



『豆を夜食べたら育つから余計太る!』と

会社のおばちゃんに言われましたが

私には合っているようで

先々週は豆のおかげでちょっと痩せたので(戻ったけど…

またテンペくん試してみます。
(セントくんみたいに親しみを込めて呼びますw)




20:37 / meal / comments(2) / trackbacks(0)
ビーンズ様
 






豆が好きでよかった。

チリビーンズ風のこいつが美味しくてたまりません。

今回は荒く挽いた鶏肉を少し。

パプリカとズッキーニ。


ミックスビーンズの缶詰を

お願いしてコストコで買って来てもらったけど

もう消費スピード早すぎて

あっという間になくなってしまいました…


これが効くとかどうとか別として…

平日は順調に体重減。

どうにか運動しないとなぁ。




21:53 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
気持ちだいえっと…
 

週末の体重増加がハンパないです…

実家やら、きーちゃん実家やらでごちそういただいてるからなだなぁ。


ということで平日は極力…







豆腐やら、豆類、野菜中心。


今夜は奴さん。

大葉とキムチとザーサイです。

うまい。満腹。ふぅ。





今日は久しぶりに図書館に行ってきました。








また同じ本借りたりしないようにね。覚書。




21:46 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
ハイカラ
 
また、山の景色を楽しみながら

仕事帰りに実家へ〜。


まさかのグリーンカレーが食卓に…








こんなクセのある料理、

両親が好んで食べているとは…

ちょうど、数日前からすごく食べたくて

レトルトを買ってみたけど

どうせ美味しくないんだろうなぁとそのままだったので。

美味しかった♪




おなかイッパイなのに

父がデザート的にラーメン出してきた…(笑)








ミニサイズなので食べちゃったけど。

酢が入ってて

まるで酸辣湯麺みたいで、これまた美味しかったのダ…



22:46 / meal / comments(2) / trackbacks(0)
 




買い物に行くお金がなくったって

うちには強い味方が!

そう、粉!

実家の畑のキャベツと、誰かが釣ったイカの冷凍があったので

お好み焼き〜。

ヤマイモはないので、

ジャガイモをすりました。

かつおぶしもなかったけど。


久しぶりにマヨネ〜ズを摂取!

昔は好きだったのに、最近使わないなぁ。

でも痩せない。



21:27 / meal / comments(2) / trackbacks(0)
花金
 



花の金曜日ですけれども

自宅で節約、節約。

チキンは塩こしょうとローズマリーで焼くだけで

すごく美味しいから好きだ!

ホウレンソウはさっと茹でただけだけど

素材の味がしっかり。

市販品ではなかなか味わえない。




22:25 / meal / comments(2) / trackbacks(0)
初めてキッシュを焼いてみました
 
わ、今日はサッカーか!

ではビールを飲まなければ!


ってなりませんか?

私はなります。


しばらく家で1人でスポーツ観戦はしてませんでした。

でも今はそういう時期のようです。

1人でもビール飲みながらサッカー観れる時期。


あ、でもツマミがない…

ってことで、キッシュを作ることに(笑)


冷凍パイシート、ありません。

生地から作ることに…







今回は全粒粉オンリーです。

ひとまとめにして冷蔵庫で30分。








伸ばして、型へ。







具とか卵液とか入れて焼きあげます。








オーブン覗きながら、待ち切れずにビール…




チーン!焼きあがりました!








わーお!

美味しそう!



でも実は…土台を…焼きすぎました…

美味しかったんですが、

冷えたらカッチカチになりそう…








でも初めてにしては、まぁよく出来ました♪

チーズも少なかったので、

次回はたっぷりで!挑戦したいです〜。








22:36 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
冷やし中華弁当
 

今日のお弁当は

冷やし中華でした。







先日、明礬温泉で食べた、

塩をつけないのに塩味がする、

塩ゆで卵、さっそく作ってみました。


普通にゆで卵作って、

水で冷ますところを、

かなり濃い目の塩水に6時間以上漬ける、

というクックパッドのレシピ通りに。


かなり塩入れたのに、まだまだ薄い。

冷やし中華にはちょうどよかったけど。

でもホントにかなりの塩を使うので

もったいないかも…

普通のゆで卵でいいや、という結果で落ち着きました。





19:27 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
今年初おうち冷やし中華
 





飲んだ次の日の朝は

とにかく空腹です。

あまり食べずに飲むタイプなので…

そして必ず麺類が食べたくなります。



今年初のおうち冷やし中華。

キュウリをひっさしぶりに買いました。

夏まで待てなかったので…

トマトはなかったので、缶詰。

肉は先日作った鶏ハム。

バジルとローズマリーを使っていたんだけど

それがまた、ちょいイタリアンな感じで

冷やし中華のスープとケンカはしませんでした。

あ〜美味しい。

毎日でも食べれる〜♪




12:07 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
うぇるかむ炭水化物っ!
 




ある初参加イベントのために

日ごろ罪悪感丸だしで食べているパスタを

堂々と食べてます(笑)

野菜も摂ってます。

なんてステキ、カーボローディング!



20:54 / meal / comments(0) / trackbacks(0)
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