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2012.08.31 Friday
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わたしのひきだし。
テンペってみた
2012.08.07 Tuesday
陰ながら師匠と崇めているブロガーさんの記事で気になっていたコイツ、 やっと見つけて買ってみた! テンペとは… ゆでた大豆を「こうじ」の一種、テンペ菌で発酵させたもの。 発酵食品独特の匂いや粘り、クセはなく、 煮た大豆の味そのものだから 納豆や豆乳が苦手という方でも大丈夫。 また発酵により、たんぱく質が分解される為、 消化がよく、栄養・健康・美容の面からも期待されている。 だそうだ。(パッケージより) さっそく開けてみると… あ、思ったより小さい… ちなみに私の手は一般女性より少し大きいです(笑) 思いっきり豆だなぁ。 箱に載っていた『切り方アドバイス』に スライス、手でほぐす、角切り、とあったので とりあえず1.5cmくらいの角切りにして… 野菜と炒めてホールトマトを投入。 あ、ホールトマト、ネットでまとめ買いしてみました。 私はトマトソース大好きっ子なので、 ホールトマトよく使うのですが ゴミになる缶の量が多くって… 業務用のスーパーで紙パックのものを見つけたので それを愛用してたのですが。 スパークリングウォーターを探してたら、同じお店にこの紙パックタイプが。 普段98円で買ってるけど、ネットで16個1,000円! かなりお得だ〜ってことで即ぽち。 ドーーーン! あれ? …やられた。 私、いつもカットトマトだった…これ、ホールトマト。 切れてな〜い! でも、ホールトマトを握り潰すのは、ストレス解消にもなりますもんね、奥様。 き、気にしな〜い(涙 で、できあがり。 夏野菜とミックスビーンズたっぷり。 (更に豆を入れるという…w) まるで鶏肉のよう! でも食べたら、大豆でした。 いや、そうでもないかな?肉っぽいかな? 豆も入ってるので、それと比べると全然豆っぽくありません!(ヘタクソ… でも量が少ないなぁ。 これ、1箱いくらだったかな…忘れました。 そんなに高級ではなかったけど… またこそっと師匠のブログで勉強して 他の調理法で試してみます。 全然アリです、テンペ。 さっきから何度も『ペンネ』と打ち間違えちゃあ、打ち直しでますが。 『豆を夜食べたら育つから余計太る!』と 会社のおばちゃんに言われましたが 私には合っているようで 先々週は豆のおかげでちょっと痩せたので(戻ったけど… またテンペくん試してみます。 (セントくんみたいに親しみを込めて呼びますw) ビーンズ様
2012.07.12 Thursday
気持ちだいえっと…
2012.07.10 Tuesday
ハイカラ
2012.06.20 Wednesday
粉
2012.06.19 Tuesday
花金
2012.06.15 Friday
初めてキッシュを焼いてみました
2012.06.08 Friday
わ、今日はサッカーか! ではビールを飲まなければ! ってなりませんか? 私はなります。 しばらく家で1人でスポーツ観戦はしてませんでした。 でも今はそういう時期のようです。 1人でもビール飲みながらサッカー観れる時期。 あ、でもツマミがない… ってことで、キッシュを作ることに(笑) 冷凍パイシート、ありません。 生地から作ることに… 今回は全粒粉オンリーです。 ひとまとめにして冷蔵庫で30分。 伸ばして、型へ。 具とか卵液とか入れて焼きあげます。 オーブン覗きながら、待ち切れずにビール… チーン!焼きあがりました! わーお! 美味しそう! でも実は…土台を…焼きすぎました… 美味しかったんですが、 冷えたらカッチカチになりそう… でも初めてにしては、まぁよく出来ました♪ チーズも少なかったので、 次回はたっぷりで!挑戦したいです〜。 冷やし中華弁当
2012.06.06 Wednesday
今年初おうち冷やし中華
2012.06.02 Saturday
うぇるかむ炭水化物っ!
2012.05.17 Thursday
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